Pulled pork 2018-04-16T10:15:55+00:00

Pulled pork

 

Det finns otroligt många recept på ”pulled pork” – så här gör vi.

1,2 kilo Fläskkött från svenska grisar ex karré,skinkstek,leg 

salt, peppar och cayennepeppar
3 msk olivolja
3 dl barbecuesås
2 gul lök
1 vitlöksklyfta

Tillbehör : gott bröd, sallad och vitlökssås

Gör så här :
Ställ ugnen på 100-120 grader.Häll i olja i en ugnsform med lock, lägg ner köttet, salta, peppra krydda, gnid in samtliga i köttet.  Skala hacka / separera löken och lägg ner i formen tillsammans med köttet.

Bred ut barbecuesåsen över köttet, ställ på ett lock och ställ in i nedre delen av ugnen.
I en sådär 7- 8 timmar. När köttet är klart så ska  det liksom dela sej när det är färdigt, så fort du sätter gafflen i det.  Fantastiskt saftig och smakrik- så gott!Man kan äta det med lite vad man tycker är gott, tacosbröd, tortilla, källarfranska eller gott hamburgerbröd. Med sallad, och lite goda kalla såser- du måste bara återkomma om du prövar receptet. Fantastiskt gott!

Sagt av kund:

”Hej, vilket kanonbra kött jag köpt av er. Gjorde helstekt biff och det var så mört och gott.
Tusen tack för den goda servicen också i samband med kött köpet”

Helena från Boden