Morotskaka 2018-04-16T10:16:03+00:00

Morotskaka

4ägg

4dl socker

4dl vetemjöl

2tsk bikarbonat

2tsk bakpulver

2tsk kanel

0.5dl neutral matolja

0.5kg rivna morötter

Glasyr

1paket philadelphiaost

3,3dl florsocker

150g smör

1tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt sedan de torra ingredienserna sist oljan och de rivna morötterna. Smörj och ströa en långpanna och grädda långt ned i ungen i 40-50 minuter i 175grader. Låt sedan kakan svalna.

Medan kakan svalnar smält smöret och låt det kallna. Vispa ihop de övriga ingredienserna till glasyren. Vispa sedan ihop de med det smälta smöret så att det blir en fluffig kräm.

Bred sedan ut glasyren över kakan och skär upp i önskad storlek