Lammgryta 2018-04-16T10:16:01+00:00

Lammgryta

6 portioner

800g lammkött (stek, grytbitar)

250g färsk steklök

2msk olivolja

2pkt krossade tomater m. vitlökssmak

2 lagerblad

2 morötter

Nymalen sv. Peppar

3 msk bladpersilja till dekoration

 

1.Lägg steklökarna i en skål med vatten

2. Hetta upp olivoljan och bryn köttet runt om i omgångar.

3 Tillsätt tomater, fond och lagerblad låt det småkoka under lock ca 25 minuter

4. Skala under tiden smålöken, skala och skär morötterna i grova slantar.

5 Tillsätt lök och morrotsslantar och låt koka ytterligare 20 min tills köttet känns mört.

6. Smaka av med salt och peppar och dekorera med bladpersilja. Servera med t.ex. pasta.